La Dirección General de Pesca del Gobierno de Canarias ha concedido definitivamente una subvención a Guillermo Julián Rodríguez Martín, propietario del restaurante La Gaviota, en el marco de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo “Noray La Palma 2021-2027”, gestionada por el GALPA ADER La Palma dentro de la Prioridad 3 del FEMPA, destinada a permitir una economía azul sostenible en las zonas costeras y a fomentar el desarrollo de las comunidades pesqueras.
El proyecto cuenta con una inversión total aprobada de 8.733,00€ y una ayuda pública de 5.239,80 €, equivalente al 60 % del coste elegible. Se desarrolla en La Fajana, en el litoral del municipio de Barlovento.
La actuación consiste en la modernización del equipamiento productivo del establecimiento mediante la incorporación, por primera vez, de maquinaria frigorífica de congelación industrial: un armario de congelación y un abatidor de temperatura destinados a la manipulación, conservación y tratamiento del pescado procedente de la pesca artesanal local. Con esta inversión se refuerza la cadena de frío del producto fresco desembarcado en la isla, se mejora la seguridad alimentaria y la calidad del pescado, y se pone en valor la gastronomía ligada a la pesca artesanal palmera y al consumo de proximidad.
La inversión contribuye al fortalecimiento de la cadena de valor del sector pesquero de La Pal,a y a la valorización de su producto local, en línea con los objetivos de “EDLP Noray La palma 2021-2027”.
Este proyecto está cofinanciado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA) y por la Comunidad Autónoma de Canarias.
